Panque de Chocolate

Ingredientes
75 Gramos de Mantequilla
175 Gramos de Harina de Trigo leudante
150 Gramos de Azúcar
2 Piezas de Huevos
220 Ml de Leche
80 Gramos de Cacao en polvo
1 Cucharadita Polvo de Hornear
1 Cucharadita Vainilla

Preparacion
1.Precalentar el horno a 180°C.
2.En un cuenco mezclar la mantequilla (a temperatura ambiente) junto con el azúcar, con una batidora hasta que esté cremosa.
3.Agregar los 2 huevos y mezclar, luego disolver el cacao en la leche y agregarlo a la preparación.
4.Por ultimo vertir la harina junto con el polvo de hornear y batir hasta que los ingredientes esten bien unidos. Agregar la vainilla si lo desea.
5.Engrasar con manteca un molde para panque y enharinarlo, vertir la preparación e introducir a al horno por aproximadamente 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga seco. Cuando este listo dejar enfriar y luego desmoldar.


Tips
Es mejor que esperes a que enfrie antes de desmoldar para evitar que se rompa pues queda muy esponjoso.

Presentación

Puedes espolvorear azúcar glass por encima del panque o derretir una barra de 200 gr. de chocolate de reposteria junto con una cucharada de azúcar y cubrir el panque.