Bombones con nueces

Ingredientes

- 250 gramos de chocolate de fundir,
- 150 gramos de mantequilla,
- 50 gramos de nueces molidas,
- 40 gramos de nueces picadas en trozos medianos,
- 2 cucharadas de azúcar,
- 2 yemas de huevo,
- 2 cucharadas de brandy.


Preparación
- Fundir el chocolate y la mantequilla a baño María y removiendo continuamente. 
- Por otro lado mezclar las 2 yemas de huevo, el brandy, el azúcar y las nueces molidas para conseguir una pasta homogénea.
- Necesitaremos unos moldes de bombones, en ellos verter un poco de chocolate fundido con mantequilla; 
- encima una cucharadita de la pasta de nueces y finalmente llenar el molde con más chocolate caliente.
- Se deja enfriar y luego se sacan del molde.
- Se pueden decorar con trozos de nueces.